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風(fēng)干豬肉怎么做好吃(風(fēng)干豬肉怎么做好吃又不硬)

更新時間:2023-08-10 09:46:32作者:未知

風(fēng)干豬肉怎么做好吃(風(fēng)干豬肉怎么做好吃又不硬)

1、將風(fēng)干豬肉洗凈后放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候?qū)⑵鋼瞥?,切片?/p>

2、將冬筍切去根部較老的部分,剝?nèi)ネ馄ず髮⑵淝袨閮砂?,再切成薄片,放入沸水中,再加入少許鹽,焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用;蔥切段,干辣椒剪成絲,大蒜去皮切片,姜切絲。

3、凈鍋置于火上(不用放油),下入風(fēng)干豬肉,炒至出油。

4、放入生姜、大蒜、干辣椒,炒勻。

5、下入冬筍,翻炒約2分鐘后下入蔥段,炒勻后即可出鍋。

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