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白吉饃和肉夾饃的區(qū)別 白吉饃是死面還是發(fā)面

更新時(shí)間:2023-09-09 10:13:30作者:佚名

白吉饃和肉夾饃的區(qū)別 白吉饃是死面還是發(fā)面

1、食用方法,白吉饃可單獨(dú)食用,也可以配臘汁肉同食。肉夾饃最傳統(tǒng)的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱饃夾涼肉。

2、主要食材,白吉饃源自咸陽。主要食材為:面粉、酵母、食鹽。肉夾饃主要食材:豬腿肉、三十多種調(diào)料、白吉饃。

3、口味,白吉饃表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口。肉夾饃因其所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨(dú)特風(fēng)味。

本文標(biāo)簽: 死面  發(fā)面  區(qū)別  

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