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雕梅浸魚的家常做法 雕梅浸魚的家常做法大全

更新時間：2023-09-06 11:08:01作者：佚名

雕梅浸魚的家常做法 雕梅浸魚的家常做法大全

1、花鰱魚尾一條約2斤重。

2、將花鰱魚尾分切成大塊。

3、切好的魚塊加鹽、老姜、大蔥、花雕酒拌勻后碼味一小時。

4、準(zhǔn)備浸汁，鍋中加入市售袋裝酸梅、花雕酒、清水、紅糖、冰糖、鹽小火熬煮20分鐘左右至浸汁相對濃稠。

5、將熬好的調(diào)梅浸汁裝在可密閉的玻璃容器中備用。

6、鍋中六成油溫時下入碼味后的魚塊炸至酥脆。

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