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1、材料：野蒜一小把，雞蛋兩個(gè)，鹽，植物油，香油。

2、野蒜摘洗干凈，切長(zhǎng)約3cm的段，裝盤(pán)備用。

3、雞蛋打入碗中打散。

4、鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時(shí)，倒入打散的雞蛋煎兩分鐘盛出。

5、另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時(shí)，放入野蒜大火炒5分鐘改為文火。

6、野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鐘，滴少許香油盛出即可。