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1、材料：香菇250g、西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、蔥姜適量。

2、西蘭花掰成小朵，洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。

3、蘭花入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

4、香菇入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

5、香菇切成塊。

6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后西蘭花入鍋炒。

7、香菇入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用。小貼士：香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，適合減肥食用。