蒜苗炒肉 蒜苗炒肉的做法步驟
2024-06-08
更新時(shí)間:2024-06-08 07:37:43作者:佚名
1、材料:豬排骨500g 玉米一根 胡蘿卜一根 豆角200g 西紅柿一個(gè) 土豆一個(gè) 蔥姜蒜適量 生抽2勺 白糖適量 鹽適量 八角一顆 花椒8粒。
2、排骨冷水下鍋,加幾片姜,一撮花椒,煮15到20分鐘,撇掉出現(xiàn)的浮沫。
3、豆角擇干凈,掰成段,土豆、胡蘿卜切成塊,玉米切成塊,飯店做一般會把蔬菜入鍋炸一下,我們做的是家庭簡易版的,就沒有炸。注意如果放茄子,一定是入鍋炸,因?yàn)榍炎右恢缶蜁?/p>
4、鍋中放入底油,加入蔥姜蒜、八角花椒,油熱后倒入煮熟的排骨,炒出微微有焦黃色后加入蔬菜。
5、蔬菜翻炒均勻后加入生抽,翻炒兩下加入水,剛剛沒過蔬菜就好。
6、水開鍋后,加入西紅柿,加入鹽和白糖,調(diào)自己喜歡的口味。
7、20分鐘左右,就可以出鍋了。