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1、豬瘦肉。準(zhǔn)備一塊豬瘦肉，處理干凈。

2、入鍋蒸煮。將瘦肉放入鍋里進(jìn)行蒸煮，多添水，大概煮10分鐘。

3、放入姜絲和料酒。為了增加香味，向鍋內(nèi)放入姜絲和料酒。

4、燒開(kāi)。將豬肉煮開(kāi)煮熟，用筷子很容易就扎透，并且無(wú)血絲。

5、煮至變色。如果水少可以向鍋里加入適量的醬油。

6、制作蒜泥。在煮豬肉的時(shí)候，拍打蒜，剁碎制作成蒜泥。

7、出鍋。豬肉煮熟至變色之后，可以出鍋；用手撕開(kāi)沾蒜泥，也可以就吃肉。