打鹵面怎么做湯才好吃 打鹵面怎么做好吃?
2023-08-28
更新時間：2023-08-28 07:56:50作者：佚名
1、準備新鮮竹筍500克，酸菜200克，辣椒100克，食鹽適量，大蒜4粒。
2、首先將竹筍洗干凈切片，放入容器內，加入清水泡會兒備用。
3、酸菜，展開葉子等部位，清洗干凈，避免殘留其他不干凈的東西，洗好后剪小切備用。
4、辣椒，根據(jù)個人喜好，加入適當?shù)睦苯?，洗干凈剪片備用。用鍋燒開水，將竹筍煮10分鐘。
5、開水倒水，加入清水凈泡10分鐘。
6、清水泡過后，將竹筍放入菜籃子。
7、洗凈炒鍋，油溫到40℃左右，倒入辣椒、大蒜，炒出香味后將前面?zhèn)浜玫乃岵?、竹筍一同倒入鍋內進行翻炒，10分鐘左右即可出鍋。
8、新鮮竹筍炒酸菜出鍋了，喜歡吃竹筍的人都知道，竹筍的鮮味很重要，這種做法過程保留著竹筍的鮮味。