酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和過程)
2023-12-10
更新時間:2023-12-10 11:33:43作者:未知
1、主料:圓蔥100g、干豆腐100g;輔料:鹽適量、香油適量、胡椒油適量、白糖適量。
2、將圓蔥剝皮、洗凈、備用。
3、將圓蔥切絲,放盤備用。將買來的干豆腐切絲備用。
4、在切好的圓蔥絲中加入精鹽,腌制一會,將圓蔥水分擠出。
5、然后倒入涼水撈出控干備用。
6、將圓蔥絲、干豆腐絲放入碗內(nèi),在放入少許鹽、香油、胡椒油、白糖攪拌均勻。
7、攪拌均勻后裝盤即可食用。