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1、將鮑魚給清洗干凈，然后放到水中給泡上一天左右，要注意換水。

2、把泡好之后的鮑魚給放到水中煮上3個(gè)小時(shí)左右，再將它切取出來切成薄薄的鮑魚片待用。

3、接著準(zhǔn)備好雞肉，切成片狀，香菇清洗干凈切好。

4、將米淘洗干凈，然后下入鍋中，等水煮沸后，開成小火慢慢的熬制，然后再把準(zhǔn)備好的鮑魚片，雞肉給加進(jìn)去進(jìn)行熬制。

5、熬的快好后再把香菇加進(jìn)去，再熬上10分鐘左右便可以出鍋食用了。