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1、食材：白菜半顆葉、辣椒適量、食鹽適量、香油適量、白砂糖適量。

2、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然后進(jìn)行清洗干凈后，把白菜上半部分進(jìn)行切成細(xì)絲狀的。

3、然后把切好的白菜絲放入碗內(nèi)，準(zhǔn)備著腌制的過程。

4、這時(shí)候撒入食鹽，和佐料進(jìn)行腌制數(shù)分鐘。

5、然后再增加香油和少量的醋，最后放入些白砂糖。

6、這時(shí)進(jìn)行攪拌均勻，鮮美的白菜絲就做好了。