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1、清水大半鍋，意大利面一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。

2、鍋內(nèi)加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。

3、取一小把意大利面，放入燒開的開水之中。

4、使用筷子適當(dāng)攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。

5、再打開鍋蓋，繼續(xù)使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至意面無硬芯為止。

6、將意大利面撈出，過涼水后放置一小會。

7、取紅薄皮1個，青薄皮椒1個，洗凈后切碎備用。

8、開大火將鍋燒熱，在鍋內(nèi)倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下后加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻。

9、此時將過涼水冷卻的意大利面倒入鍋內(nèi)，同炒著的薄皮椒碎一起翻炒，同時加入少許食鹽。

10、將其翻炒均勻，盛入盤子中。

11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻。

12、再在攪拌好的意大利面上放置兩片 自己動手做一做哦薄荷葉，制造一些小清新的味道和色澤。這樣，一款簡單的黑椒茄汁意大利面就做好了。