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1、新鮮小土豆6個(gè)左右、黃油20克、蒜2-3瓣、新鮮歐芹或風(fēng)干歐芹（parsley）少量、鹽少量。蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸。

2、土豆切成半月形，一個(gè)土豆大概切成6-8塊。

3、黃油室溫軟化后，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和歐芹拌勻。

4、將土豆入大碗中充分拌勻，放置一會(huì)兒。

5、將烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中。

6、烤箱預(yù)熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。