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1、食材：五花肉適量、姜蒜片適量、豆瓣醬適量、豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽。

2、將五花肉放入熱水鍋中，放入姜片，煮至五分熟撈出。

3、將肉切成薄片，鍋中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金黃色后加入豆瓣醬翻炒均勻。

4、加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻后出鍋。