黃花菜要泡多少時(shí)間才可以煮（黃花菜要泡多少時(shí)間才可以煮粥）
2023-09-27
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更新時(shí)間：2023-09-27 14:54:25作者：佚名
1、原料：山楂400克、白糖200克、黃冰糖適量、檸檬汁適量。
2、首先把山楂清洗干凈，最好用鹽水浸泡十分鐘。
3、用勺子柄挖出蒂部。
4、準(zhǔn)備一鍋清水，準(zhǔn)備好的山楂冷水下鍋，水能沒過山楂即可，大火煮開，把山楂煮熟即可，山楂是很容易熟的，基本水沸1-2分鐘就差不多了。
5、煮好的山楂撈出來，過下冷水，去核，并且把筋也一并去掉。
6、把山楂果肉放料理機(jī)，再加入煮山楂的水打成泥，全部打好后，準(zhǔn)備個(gè)篩網(wǎng)，過篩一下，效果更佳。
7、將山楂糊倒入不粘鍋中，調(diào)中小火開始不停地?cái)噭?dòng)炒制。
8、大約炒至十來分鐘，加入細(xì)砂糖跟黃冰糖，繼續(xù)小火翻炒。
9、當(dāng)全部的糖完全融化，再滴入少許檸檬汁，繼續(xù)炒到山楂糊變得明顯黏稠，并且可以掛在鏟子上不容易滴落的狀態(tài)就可以關(guān)火了。
10、取一個(gè)深碗，內(nèi)壁刷油防粘，將炒好的山楂糊倒入碗中，震動(dòng)一下碗，表面抹平，放置室溫冷卻就好了。
11、將冷卻好的山楂糕取出來，切成小塊就可以直接吃了。酸酸甜甜特別開胃，飯后吃兩塊，清爽解油膩。