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1、首先把粉絲泡軟。

2、扇貝肉挖出清洗干凈，加一勺料酒腌制下。

3、生蠔同樣清洗干凈、把泡好的粉絲鋪在肉周圍。

4、再來把扇貝殼里鋪一層粉絲，把腌制好的扇貝肉放在粉絲上。

5、來準(zhǔn)備蒜蓉、切紅辣椒丁、小蔥；另起鍋，倒油，把蒜蓉、紅辣椒丁放進(jìn)鍋里炒香。

6、盛起放進(jìn)小碗里，加一勺生抽進(jìn)來，加少許鹽，糖拌勻了。

7、蒸屜從鍋里拿出來，把它們依次擺在蒸屜上，將拌好的佐料澆在肉上面。

8、同時(shí)鍋里燒水等水燒開，再把蒸屜放進(jìn)去蒸5-6分鐘就可以了。