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1、材料：面粉，開水，糖，熟白芝麻，油。

2、面粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。

3、蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10多分鐘，然后再用手和均勻，如果太粘手，手可適當(dāng)?shù)恼承┯汀?

4、讓面團(tuán)醒的時(shí)候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。

5、拿出一塊面團(tuán)，搓成長條，分成若干小擠子。

6、取一小劑面團(tuán)搟開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。

7、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。