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1、主料：白菜500克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升、醬油10毫升、味精2克。

2、先把白菜洗凈，切成小塊。

3、蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調(diào)勻。

4、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，先放入白菜幫翻炒，炒制白菜幫變軟，然后放入白菜葉翻炒，倒入調(diào)料汁翻炒片刻即可，出鍋裝盤(pán)，即可享用。