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1、豆沙包蒸15-18分鐘就可以了。

2、酵母用少許溫水化開加入到面粉中，再用溫水260克和成面團。

3、發(fā)酵至兩倍大（發(fā)好的面團用手指戳一個洞不回縮就可以了）。

4、發(fā)好的面團排氣揉勻搓成長條，再切成大小一致的劑子。

5、分別按扁，搟成中間稍后四周薄的園片。

6、加入適量紅豆沙餡。

7、左手撐皮，右手逆時針捏褶合攏，左手順時針旋轉(zhuǎn)，右手虎口慢慢將褶捏好。

8、整形成長圓形。

9、涼水做鍋，篦子刷油或加屜布，把豆包擺入，包子之間要留空間，放置醒20-30分鐘分鐘第二次發(fā)酵至兩倍大。

10、然后，中火燒開水，轉(zhuǎn)大火蒸15-18分鐘關(guān)火，2分鐘后再打開鍋蓋即可。