燉豆腐的做法竅門(燉豆腐的做法竅門是什么)
2023-07-27
更新時(shí)間:2023-07-27 21:18:23作者:未知
1、原料:豆腐三塊,豬肉片一兩,熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量。
2、佐料:鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許。
3、將豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下。
4、鍋內(nèi)放少量油,油熱用蔥、姜絲炸鍋,然后放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒,添入適量湯,湯開后,放進(jìn)鹽、花椒水、豆腐、再用慢火燉四五分鐘,放上味素、香菜段即可出鍋。