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1、用料：紅蘿卜絲1根，綠豆芽適量，蝦半斤，雞蛋5個，蘿卜干適量，火腿腸3根，炸豆腐適量，青瓜1條，生菜1顆，糖適量，薄餅皮適量。

2、紅蘿卜切絲下少許鹽炒熟、火腿腸切絲炒熟、蘿卜干過一下油，鮮蝦剝殼去蝦頭炒熟，豆芽也炒一下。

3、雞蛋攪散倒平底鍋轉(zhuǎn)一下熟了拿起來切條狀。

4、豆腐可以買生的回來炸油再切條狀，或者直接買熟的。

5、然后把所有東西放進去，撒上白糖，下面卷上來，左右再卷一下 ，再卷上去就完成了。