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湖北大米發(fā)糕做法和配方 正宗大米發(fā)糕的做法,最正宗做法

更新時間：2023-10-10 02:19:37作者：佚名

湖北大米發(fā)糕做法和配方 正宗大米發(fā)糕的做法,最正宗做法

1、食材：大米，米漿，白糖，酵母。

2、大米洗凈浸泡一宿。

3、將大米放入食品加工機中，加少量水打磨成米漿。

4、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子。

5、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻。

6、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發(fā)酵。

7、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵。

8、最后把發(fā)酵好的米漿盛入模具里，上鍋大火蒸15分鐘即可。

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