豌豆怎么炒不會(huì)老(豌豆怎么炒不變黃)
2024-04-29
更新時(shí)間:2024-04-29 07:33:00作者:佚名
1、排骨清洗干凈,剁成小塊(這步很重要),蘿卜去皮切滾刀塊。
2、切成小塊的排骨放入大碗中,調(diào)入鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,醬油及生粉腌制10分鐘。
3、取砂鍋放水及蘿卜大火煮開(kāi)備用。
4、鍋中放油燒熱,放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水,放入燒開(kāi)的蘿卜湯中,丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。