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1、準(zhǔn)備一塊五花肉，清洗干凈，然后切成薄片，備用。

2、在五花肉里倒入適量的料酒，用手抓勻，腌制十分鐘。

3、豆角清洗干凈，去掉兩頭，用手掰成長度均勻的小段。

4、鍋燒熱，放入適量的油，放入五花肉，煸炒出油，盛出。

5、鍋中放入蒜泥爆香，再倒入豆角翻炒。

6、倒入五花肉片翻炒，加適量的老抽和生抽，翻炒均勻。

7、放入切好的紅尖椒，翻炒兩分鐘，加入適量的清水，大火燒開。

8、轉(zhuǎn)小火燉5分鐘，濾出一半的湯汁，放入手搟面，小火燜3分鐘。

9、然后燜煮收汁、淋入之前倒出的湯汁，重復(fù)三次，放入醬油和鹽，攪拌均勻即可。