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1、準備材料：豌豆400克、火腿腸一根、油適量、鹽適量、雞精適量、海鮮醬油適量

2、將豌豆從豌豆莢中剝出，裝入碗中，將其清洗干凈。

3、火腿腸切成小顆粒狀。

4、鍋中參入水，將水燒開，然后將豌豆倒入鍋中，煮2分鐘左右，將其撈出。

5、將撈過的水倒掉，清洗鍋，燒干后倒入適量油。

6、先將火腿腸倒入鍋中翻炒。

7、然后倒入豌豆，翻炒均勻后加入少量的水，同時放入鹽，雞精和少量海鮮醬油。

8、待鍋中水份燒干后將豌豆炒火腿腸鏟出裝入盤中即可。