鐵鍋燉魚的家常做法(鐵鍋燉魚的家常做法竅門)
2023-07-18
更新時(shí)間:2023-07-18 04:20:59作者:未知
1、準(zhǔn)備鯉魚200g,雞精10g,豆腐50g,辣椒10g,食用油10g,料酒10ml。
2、將新鮮的魚去鱗、去鰓、去除內(nèi)臟、清洗干凈,然后在魚的肚子里放上蔥和姜片,魚身上抹少量鹽將魚腌一下;
3、炒菜鍋放食用油,將魚依次放入,煎一下,兩面都要煎到;
4、將裝花椒的調(diào)料盒放入;添熱水、適量的多添一些水,放入蔥姜和尖椒,將魚肚也放入;
5、豆腐一大塊,改刀成塊;將豆腐塊放入燉20-30分鐘。