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1、木耳泡發(fā)切絲，肉絲是買的時(shí)候讓切好的，胡蘿卜，青椒切絲。

2、肉腦抽的用水炒了一下。

3、最好還是過下油，熱鍋，倒入油，馬上放肉，讓肉一根根，看肉變成白色就撈出。

4、調(diào)好的料汁，兩湯勺的，醋，糖，水。

5、鍋中加油，等一會(huì)手感覺下油熱了下鍋，炒胡蘿卜，炒到變軟即可。

6、加入炒過的里脊肉，翻炒一會(huì)。

7、加入木耳翻炒。

8、加入料汁，和豆瓣醬。

9、最后一步，加青椒翻炒一下出鍋。