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1、碗中打入兩個雞蛋，再加入白糖80g，食物油50g，接著就攪拌一下，讓白糖與雞蛋融合。

2、加入面粉280g，泡打粉3g（泡打粉是一種快速發(fā)酵劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉）。

3、攪拌至面粉成絮狀后，再用按壓的手法給它按摩下。

4、合成光滑面團后，擰一塊，搓成小圓球。

5、沾點清水，在盛有芝麻的碗里打個滾，并裹緊。

6、油溫5成熱，下鍋炸，小火慢炸，中間要不停的翻動，防止受熱不均勻，炸至金黃熟透后撈出。