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椰子奶油的做法和配方(椰子奶油怎么做)

更新時(shí)間:2024-02-17 03:55:11作者:未知

椰子奶油的做法和配方(椰子奶油怎么做)

1、配方:椰漿100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、細(xì)砂糖40g。

2、準(zhǔn)備要冷卻用的容器,最好是長(zhǎng)方形的,里面鋪上一層保鮮膜,方便最后脫模。

3、吉利丁放到40克冷水里備用,它會(huì)結(jié)塊,不需擔(dān)心。

4、椰漿,牛奶,淡奶油,細(xì)砂糖全部倒入盆中,隔熱水?dāng)嚢璧教侨咳诨ú恍枰訜幔?,攪拌要輕柔,盡量不出泡泡。

5、吉利丁水隔熱水化開(kāi),熱水不夠熱就加熱一下吧,攪拌攪拌更容易化開(kāi)。

6、將化好的吉利丁水倒入椰奶液中,邊倒邊攪拌,直至攪拌均勻,盡量不要起泡。

7、將做好的椰奶液倒入容器中,放入冰箱冷藏5個(gè)小時(shí)或者一晚上。

8、準(zhǔn)備好椰蓉,把椰奶糕切塊放進(jìn)去滾一滾就可以了。

本文標(biāo)簽: 椰子  奶油  做法  配方  

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