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1、取出三個(gè)生雞蛋，雞蛋清雞蛋黃分離出來，各自可在2個(gè)碗里，全過程中不可以不可以沾一滴水。

2、取出三根木筷將雞蛋清弄成泡沫塑料，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再放一勺白砂糖，再再次打再次打。有點(diǎn)兒稠時(shí)，再放一勺白砂糖，再再次打再次打，再打10分鐘，很痛楚滴，弄成鮮奶油狀，木筷能立起來（假如給你電動(dòng)打蛋器會(huì)省許多時(shí)間和氣力）就OK了！

3、將掛有雞蛋黃的碗中放一茶匙白砂糖，加三勺出頭的小麥面粉，加十二勺牛乳或是半袋，左右拌和。

5、攪拌后，將一半的鮮奶油狀雞蛋清倒進(jìn)雞蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半雞蛋清倒進(jìn)雞蛋黃攪拌均勻。

6、取出電飯煲（或是電飯鍋）通電，摁下做飯鍵，加溫30秒，隨后往鍋中涂一層油，防止黏鍋。

7、倒進(jìn)拌和好的東西，蹲幾入鍋，把汽泡震出去，摁下做飯鍵，2分鐘就好了，這時(shí)候，把純棉毛巾捂在通風(fēng)孔20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。