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1、準(zhǔn)備好小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份；

2、炒鍋上火，放油，不用燒太熱，中火，油到五六分熱就可以放玉米粒了；

3、放入玉米粒翻炒，讓每顆玉米粒都沾滿(mǎn)油；

4、翻炒一會(huì)兒后，玉米粒就會(huì)顏色有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)白，并有玉米的香味出來(lái)，保持中火翻炒；

5、有一顆爆花了，這個(gè)時(shí)候要速度的蓋上鍋蓋，因?yàn)轳R上就會(huì)噼里啪啦的全爆開(kāi)了，蓋上鍋蓋后改成小火；

6、蓋好鍋蓋，就可以聽(tīng)到里面爆花的聲音，大概持續(xù)一分鐘左右，中間要晃動(dòng)兩三次鍋體，讓沒(méi)有爆開(kāi)的玉米粒受熱均勻好爆花；（注意，不要開(kāi)蓋哦）

7、準(zhǔn)備白砂糖，喜歡甜的可以多準(zhǔn)備點(diǎn)糖；

8、等鍋里的爆花聲沒(méi)有了，就可以關(guān)火，打開(kāi)鍋蓋，把白砂糖撒進(jìn)去，用鍋鏟迅速的翻炒幾下，就OK了；

9、美味的自制爆米花就出鍋了。