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1、材料：普通面粉100克，食鹽3克，黑芝麻10克，白芝麻10克，植物油10克，一個雞蛋。

2、普通面粉100克，加入食鹽3克，倒入黑芝麻10克，白芝麻10克，植物油10克，打入一個雞蛋，和這個面團不用加水，攪不成面絮的時候再打入一個雞蛋。

3、然后揉成一個光滑的面團，把黑芝麻白芝麻揉勻搓進面團中，面團要和硬一點。

4、和好以后，拿個小盆蓋住松馳一會面團，以便后期的整形，十分鐘左右面團就松弛到位了。

5、取出面團，在案板上面揉一會，把面團揉成一個圓面坯，再把面團按壓成片，拿個搟面杖把面團搟成一個薄厚均勻的片。

6、用刀劃成4厘米左右的條，再一條一條的摞起來，斜切成菱形片，全部切好以后把面片抖開，不要摞在一起免得粘連。

7、鍋內(nèi)燒油，油燒至5成熱放入麻葉開始炸，麻葉放入鍋內(nèi)要用筷子翻一翻，炸至變色撈出，油溫升高至6成熱，再復炸一次復炸30秒就要撈出。

8、控干油不要急著吃，這個時候還有點疲軟，麻葉只有放涼以后吃起來才會酥脆。