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餅皮的做法和配方 餅皮的做法和配方視頻

更新時(shí)間:2023-08-27 07:53:40作者:未知

餅皮的做法和配方 餅皮的做法和配方視頻

1、食材:面粉2斤、油5g。

2、面粉用80度的水,燙面,稍微涼一下弄成團(tuán)。

3、搓成長條,下劑子。

4、每個(gè)劑子按扁以后,手上沾油,抹勻。

5、兩個(gè)劑子有油的一面對扣到一起,搟成餅。

6、上平底鍋,直接放餅,不需要放油。

7、30秒翻一個(gè)面。

8、再翻一面時(shí),會鼓出一個(gè)大包。

9、用鏟子弄出來,把氣拍出去。

10、用勺子按著揭開。

11、薄皮餅就可以了,卷菜就很好。

本文標(biāo)簽: 配方  做法  視頻  

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