茶樹菇怎么做好吃(曬干的茶樹菇怎么做好吃)
2023-08-09
更新時間:2023-08-09 14:56:16作者:未知
1、大蔥100克,精羊肉350克,精鹽3克,黃酒7克,醬油3克,味精1克,精制植物油500克(實耗約75克),濕淀粉、鮮湯各適量。
2、將羊肉洗凈,坡刀片成薄片,加精鹽、黃酒、味精、濕淀粉漿勻,揀出羊肉片,在余下的調(diào)料中加入醬油、鮮湯,兌成芡汁。大蔥洗凈,切成蹄段。
3、炒鍋上火,放油燒至六成熱,倒入羊肉片滑熟,倒出瀝油。鍋留底油,下入蔥段炒香,倒入羊肉片,加入芡汁,翻炒均勻,淋入明油,起鍋裝盤即成。