電壓力鍋燉肉怎么操作(電壓力鍋燉肉怎么操作的視頻)
2023-10-14
更新時(shí)間:2023-10-14 12:17:01作者:佚名
1、食材:牛肋肉500g,胡蘿卜2個(gè),土豆2個(gè),老抽適量,生抽適量,醋適量,黃酒適量,山楂5個(gè),桂皮一小片,香葉3片,花椒適量,姜一塊,冰糖4、5顆,黑胡椒粉適量,蔥一根。
2、牛肉提前洗好,在清水中泡半小時(shí)。切成小塊,然后將牛肉焯水。鍋里加涼水,水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止,將肉撈出。
3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內(nèi),加入小半碗水就可以,然后加調(diào)料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個(gè),桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調(diào)料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。
4、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊,鋪到肉上面。
5、插電,電壓力鍋選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”,大概這個(gè)過(guò)程是30分鐘,電壓力鍋工作結(jié)束后,一般等它自然排氣,正好可以再燜一小會(huì)兒。隨機(jī)出鍋裝盤(pán)即可。