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云南涼勺粉的制作方法（云南 涼粉）

更新時(shí)間：2024-01-30 03:55:52作者：佚名

云南涼勺粉的制作方法（云南 涼粉）

1、準(zhǔn)備食材。勺粉、胡蘿卜、豆芽、雞蛋。

2、芍粉絲泡了倆小時(shí)后開(kāi)水煮熟，撈起過(guò)冷水至粉絲變冷！放入大碗中！

3、雞蛋打散后加入一點(diǎn)鹽和（少一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系），平底鍋倒油（可以多一點(diǎn)，后面還要炒豆芽和胡蘿卜）攤成餅后，放入砧板切條，也放入大碗中！

4、平底鍋里丟蒜兩瓣，然后丟入胡蘿卜和豆芽，胡蘿卜切了半個(gè)，后來(lái)只用了一半！倒入生抽，蠔油，鹽炒至蘿卜變軟，中間可以噴點(diǎn)水，這樣熟的快一點(diǎn)！

5、把所有東西倒一起攪拌，加點(diǎn)醋和麻油，淡了的話(huà)可以加入生抽提味！

本文標(biāo)簽： 云南  方法  涼粉  

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