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1、碭山酥梨，安徽省碭山縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國(guó)傳統(tǒng)三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤(rùn)肺止咳作用而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史，古時(shí)候作為貢梨上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生價(jià)值也極高，被形象的稱為：“果中甘露子，藥中圣醍醐”。

3、2003年04月11日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“碭山酥梨”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其梨果營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，含糖量平均在13%左右。常食之，對(duì)消費(fèi)者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。碭山酥梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。

5、藥用價(jià)值。碭山酥梨也具有很高的醫(yī)療價(jià)值，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“梨品甚多，俱為上品，可以治病?！辈⒚鞔_指出梨可“潤(rùn)肺涼心，消痰降火，解瘡毒醉酒。”現(xiàn)代中醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為“梨生食清六腑之熱，熟食滋五臟之陰?！北粴v代中醫(yī)稱之為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。