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1、準(zhǔn)備用開水燙過晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干。

2、青檸檬洗凈晾干；

3、沸水燙過晾干的玻璃瓶里倒入腌漬鹽，加入涼開水制成飽和鹽水，水位達(dá)到瓶子一半即可，瓶底要預(yù)留2-3厘米腌漬鹽（因?yàn)殡鐫n過程中檸檬要析出部分水分，溶解瓶里的鹽，所以要在瓶里預(yù)留一些鹽）。將檸檬放入，壓實(shí)，密封，腌漬一年后食用。

4、腌漬的第一個(gè)月要每隔一兩天打開蓋子，看看水位是否漫上來，隨時(shí)將溢出的水往外舀出。

5、腌漬時(shí)最上面靠近瓶口的檸檬會因?yàn)楦×︼h在上面，表面會有部分暴露在空氣里，將暴露的表面撒點(diǎn)腌漬鹽，起到殺菌的作用，不用擔(dān)心腐爛變質(zhì)。

6、腌漬半周后，檸檬因?yàn)槲龀鏊?，體積慢慢縮小，可根據(jù)情況再入幾枚青檸檬，同樣，表面撒鹽。

7、腌制一個(gè)半到兩個(gè)月后，可以明顯的看出檸檬變癟，這時(shí)如果腌制的多，可以倒瓶。腌制一年后可以開封食用。腌制時(shí)間越長治療效果最好。服用時(shí)，檸檬：蜂蜜=1:4，可以取一個(gè)檸檬和4倍的蜂蜜，用攪拌機(jī)打碎打勻，密封存放。喝的時(shí)候直接用勺挖?。ㄒ粋€(gè)檸檬可以服用好幾天），沖溫水服用。