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1、圓白菜產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，學(xué)名是“結(jié)球甘藍(lán)”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。

2、圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認(rèn)為，圓白菜才是菜中之王，它能治病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見?，F(xiàn)在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營養(yǎng)功能基本上和圓白菜相同。