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1、食材：湯圓適量，米酒適量，雞蛋一個(gè)，白糖少許。

2、準(zhǔn)備好1個(gè)雞蛋、1小碗的湯圓和大半碗的米酒備用。

3、在鍋里放入兩碗左右的清水，用大火燒滾。

4、把湯圓放進(jìn)去煮2分鐘。

5、把米酒也倒進(jìn)去一起煮3分鐘。

6、湯圓全部漂上來后，加入少量的白糖。

7、把雞蛋攪一下，倒入湯圓鍋里30秒后關(guān)火，裝入碗中即可。