餃子皮和面比例(餃子皮和面比例?)
2023-11-03
更新時(shí)間:2023-11-03 03:27:17作者:未知
1、準(zhǔn)備食材:牛肉,干辣椒,青椒,姜蒜,蔥。
2、選新鮮牛肉500克,洗凈,逆著牛肉的紋理切絲或者切丁。
3、加入蠔油,生粉,一小勺糖,一到兩勺清水,抓捏均勻腌漬片刻后,再加一勺油攪拌勻。
4、鍋內(nèi)加入適量食用油,預(yù)熱好油溫,炒的時(shí)候關(guān)鍵是熱鍋冷油,加入姜蒜絲炒香,加入牛肉,稍微有點(diǎn)變色了加白酒。
5、放入干辣椒,青椒圈,孜然粉,雞精調(diào)味即可出鍋。