檸檬雞爪用什么醋最好 檸檬雞爪用什么醋?
2023-07-16
更新時(shí)間:2023-07-16 11:02:34作者:未知
1、米醋、白醋、陳醋都是可以的。不過(guò)做出來(lái)的味道和顏色是有所差別的。不過(guò)一般用米醋或者白醋就可以了,做出來(lái)的檸檬雞爪不僅好吃,而且看起來(lái)也非常有食欲。
2、檸檬鳳爪制作材料:鳳爪300克、檸檬2個(gè)(一個(gè)擠汁,一個(gè)切片)、花椒、姜片,蔥段、蒜瓣、雞精、鹽,洋蔥,白糖,芝麻油。
3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
4、完全冷卻后后用刀剁開(kāi),更加容易入味。
5、另起鍋,加入適量清水,放入爪,姜片,蔥段,鹽,料酒。
6、大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火煮6,7分鐘即可,之后放入冰水中冰鎮(zhèn)至涼。
7、一個(gè)檸檬切片去籽,不然會(huì)苦澀,一個(gè)檸檬擠汁水。
8、準(zhǔn)備干凈的容器,放入冰好的鳳爪,加入拍碎的蒜瓣。
9、繼續(xù)加入適量的鹽,白糖,雞精。
10、將花椒水連同花椒一起倒進(jìn)去。
11、加入檸檬汁,鋪上檸檬片。
12、適量的洋蔥切小塊鋪上面。
13、攪拌一下,加入芝麻油,拌勻,蓋上蓋子入冰箱冷藏過(guò)夜。