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1、主料：青木瓜700g、豬扇骨500g、八爪魚干100g、花生100g、香菇10朵。

輔料：姜適量、鹽適量、油適量、料酒適量。

2、八爪魚和香菇用水泡發(fā)開，并且洗凈；

3、青木瓜去皮去籽，切成適量大小的塊；

4、花生米也提前泡發(fā)；

5、豬扇骨涼水下鍋，焯掉血水后洗凈備用；

6、八爪魚洗凈后切成適量長短的段，用油、鹽，生姜末，料酒等腌漬10分鐘以上；

7、電飯煲中事先煮好開水，下青木瓜，豬扇骨和花生米先煮開；

8、然后下八爪魚和香菇，用煲湯模式煲約2小時左右，食時加鹽調(diào)味。