砂鍋煮黿魚(砂鍋鯇魚煲的做法)
2023-03-07
更新時間:2023-03-06 08:04:02作者:未知
1、材料:白菜半棵、碎干貝10個、油2茶匙、枸杞10克、干蝦米1大匙、水淀粉1湯匙、海鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。
2、白菜洗凈撕片,放入沸水中焯燙1分鐘左右至熟,然后取出放入碗中擺盤。碎干貝用溫水浸泡5分鐘左右備用。
3、起油鍋,放入干蝦米,小火炒出香味出后,倒入干貝繼續(xù)炒片刻, 加開水和枸杞煮4分鐘,再加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉攪勻。
4、把煮好的湯汁澆入裝好盤的白菜上,最后用水淀粉勾芡即可。