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1、主料：香菇200克、洋蔥10克、白醋2克、雞精粉少許。

2、輔料：蒜6克、生抽一克、香油數(shù)滴、鹽少許。

3、香菇清洗干凈切片狀。

4、過開水鍋里焯水。

5、再過涼水，撈出瀝干水分備用。

6、準(zhǔn)備洋蔥，蒜。

7、洋蔥切絲。

8、蒜搗成泥。

9、加入鹽，醋，生抽，香油。

10、再加入雞精粉，攪拌均勻。

11、淋入香菇中攪拌入味即可。