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正宗醬豬蹄兒的怎么做（正宗醬豬蹄做法竅門）

更新時間：2023-03-25 20:16:24作者：未知

正宗醬豬蹄兒的怎么做（正宗醬豬蹄做法竅門）

1、主料：豬蹄4個。

2、配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。

3、將豬蹄用火燒一下，放入溫水內(nèi)泡一會。

4、刮凈污物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。

5、豬蹄放入開水鍋內(nèi)，燙一下?lián)瞥觯脹鏊^涼

6、再放入鍋內(nèi)，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開后微火燜熟時，轉(zhuǎn)旺火收汁，把豬蹄撈入盤內(nèi)即成。

本文標(biāo)簽： 正宗  做法  竅門  

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