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馬勃是馬勃科下真菌的統(tǒng)稱，它常見于夏季、秋季雨后的草地、濕地、腐木上，常都呈是圓球形，可食用、藥用。食用馬勃要先把馬勃清洗干凈，再切成薄片，然后起鍋燒油把辣椒段、花椒、蒜蓉倒入鍋中炒香，再放入馬勃炒勻并用食鹽調(diào)味即可。

什么是馬勃

　　馬勃是一種真菌

馬勃又被人們稱為灰包、馬糞包，它是對(duì)馬勃科下真菌的統(tǒng)稱，這種真菌在我國(guó)各地都有分布，且常見于夏季、秋季雨后的草地、濕地、腐木上，它們通常都呈是圓球形，部分種類可藥用，部分則可食用。

　　馬勃怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：馬勃、食鹽、辣椒、花椒、大蒜

　　第一步：

首先我們要將購(gòu)買回來的馬勃放入清水中清洗干凈，再把它切成薄片，這里我們可以看到馬勃的內(nèi)部和海綿非常相似，通常呈雪白色，也有一些馬勃內(nèi)部會(huì)呈現(xiàn)黑色。

　　第二步：

切好馬勃后將它放置在一旁備用，然后起鍋燒油，先把辣椒段、花椒、蒜蓉放入翻炒出香味，再把處理好的馬勃片倒入鍋中翻炒均勻，最后再用食鹽調(diào)味就可以了。