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酸角怎么吃(酸角怎么吃不酸)

更新時(shí)間:2023-02-03 22:29:05作者:未知

酸角怎么吃(酸角怎么吃不酸)

酸角采摘下來(lái)后去掉外皮,直接食用其中果肉,最后涂掉核和根須,酸角也可以去掉外殼后與紅糖一起煮湯。酸角屬于南方的特產(chǎn),外形類(lèi)似豆莢,可以直接采摘食用,但是酸角的味道特別的重,很少有人能夠接受酸角味道。

酸角怎么吃

酸角怎么吃

酸角直接吃就是將果皮去掉,吃的時(shí)候把果核吐掉。另外酸角的根須也要去掉,根須會(huì)有一些苦味。另外酸角還可以制作成果脯,酸角制作果脯也是需要將殼去掉,用白糖腌制,密封保存3天取出來(lái)就可以吃了。

酸角做湯也是非常簡(jiǎn)單,將酸角去掉殼,加入適量清水在鍋中,放入酸角和紅糖,大火加熱以后改中火熬制5分鐘,關(guān)火降溫即可取出飲用。

酸角在云南地區(qū)還可以用來(lái)煮粥,就再平日煮的大米粥中加入少許的酸角,等到粥煮的非常濃稠即可。

酸角雖然是酸味,但是糖尿病人和胃酸過(guò)多的人群不宜食用,兒童也不宜食用酸角,會(huì)酸壞牙齒。

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