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很多人聽說上海青這個名字時，會感覺有些迷茫，不知道上海青是什么，其實上海青是一種綠色蔬菜，它在北方大部分地區(qū)叫奶油菜，在南方地區(qū)則叫上海青。上海青營養(yǎng)豐富，口感清爽細(xì)嫩，味道特別好，而且具有一定的保健功效，下面我就對上海青做一個具體的介紹，會在告訴大家上海青是什么同時，告訴大家上海青的功效與作用有哪些。

上海青是什么上海青的功效與作用

1、上海青是什么

上海青是一種綠色的蔬菜，它外表與油菜相似，應(yīng)該算是油菜的一個變種，是十字花科植物的一種，全年在市場上都能購買得到，上海青營養(yǎng)豐富，含有大量碳水化合物和粗纖維以及多種礦微元素與維生素，平時人們食用以后可以調(diào)理腸胃，也能保護(hù)血管，更能保護(hù)人類的皮膚和眼睛。

2、上海青能散血止痛

散血止痛是上海青的重要功效之一，它含有的微量成分能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，可以散血消腫，也能活血化瘀，平時女性產(chǎn)后可以多吃一些上海青，能有效減輕女性產(chǎn)后出現(xiàn)的疼痛與瘀血腹痛。

3、上海青能預(yù)防腸道疾病

上海青中含有的粗纖維和碳水化合物進(jìn)入人體以后能加快腸道蠕動，也能促進(jìn)大便生成與排出，可以有效預(yù)防和緩解便秘，同時它還能清理腸道中的多種病菌，對人類高發(fā)的腸炎和腹瀉也有很好的預(yù)防作用。