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玉米是常見的粗糧食材，新鮮的玉米味甜，口感鮮嫩是很多人的最愛，而且新鮮玉米的食用方法也有很多，用它制作沙拉就是它的常見吃法之一。那么玉米沙拉應(yīng)該怎么做呢？它又有哪些具體的功效呢？想知道就隨我一起去看看吧。

玉米沙拉的做法與功效

1、制作玉米沙拉的材料

平時(shí)制作玉米沙拉時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮的玉米粒一百五十克，如果沒有也可以行速凍的玉米粒代替。另外再準(zhǔn)備五十克葡萄干和五十克胡蘿卜還有白切面包一個(gè)，最后再準(zhǔn)備五十克沙拉醬。

2、玉米沙拉的做法步驟

把準(zhǔn)備好的胡蘿卜切成小丁，與新鮮的玉米粒一起用沸水焯一下，然后取出去掉水分放在一邊備用，再把葡萄干用溫水泡軟去掉水分，面包切成塊狀，在鍋中煎成金黃色的小塊，最后再把所有食材放在一起，加入少量的細(xì)鹽以及胡椒粉和準(zhǔn)備好的沙拉醬調(diào)勻以后裝盤，自制的玉米沙也就做好可以食用了。

3、玉米沙拉的功效

玉米沙拉的主要食材玉米粒中含有大量的纖維素和核黃素以及多種礦物質(zhì)，而胡蘿卜中則含有大量的胡蘿卜素，葡萄干中則含有一些葡萄糖，人們食用這種沙拉可以吸收不同的營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體補(bǔ)充能量，也能預(yù)防三高，還能提高心臟功能，減少一些常見心臟病的發(fā)生。